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2023年11月24日オープン らぁ麺まほろば福大前西福井店 にいってみねの！今回は福井で大人気のまほろばさんの新店舗、まほろば福大前西福井店のプレオープンに並んできました！ まほろばさんはこの新店で３店舗目！飛ぶ鳥を落とす勢いです！ 住所は文京４丁目302 えちぜんCULSAというビルの1階にあります。 Instagramで宝永4丁目と書いてました反省します。 たまたま、休みだったので１時間半前の９時半に到着して並んできました。 店員さんが1番のりで店回りを掃除してると思ったら、後から店長さんだと知りました。流石。 外観はこんなかんじ。
駐車場はえちぜんCULSAの駐車場が使えます。めっちゃひろい。 まほろば福大前西福井駅の右側の道をまっすぐ突き当りです。 １１時になると関係者の方々が店前に出てきて挨拶されてました。 まほろばさんは店内接客も含め、礼儀正しくすごく好感を持てます。 「いつもありがとうございます！」「お並び頂きありがとうございます！」等 一言添えてくれるのがとても嬉しいです。  福大前西福井店の売りになるトマトラーメンをチョイス。 店内はこんな感じ。
10人程が座れる店内、カウンターのみです。 お水はセルフサービス、入口にあるので水を汲んで席に座ります。  座ってしらばくしてトマトラーメンがきました。 乗ってるのは水菜、玉ねぎ、チーズ、バジル、レアチャーシュー 地元の野菜、完熟の越のルビーをふんだんに使った濃厚なトマトスープに チーズとバジルがベストマッチ！ 高級なイタリアンを食べてるかのよう。 レアチャーシュが生ハムに思えてきます。 スープはトマト嫌いでも絶対好きなやつ。トマトの旨味だけ抜き出したかのよう。  残ったスープにリゾット（セット）をいれてトマトチーズリゾットに！ いつの間にかスープまで消えてました。 ごちそうさまでした！
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